Nos Suggestions

Navettes :

Rillettes et oignons confits
Crème de truite fumée à l’aneth
Crème de chorizo doux ou piquant et roquette
Fromage frais et saucisson sec
Rillettes de maquereau au curry
Rillettes de thon à l’aneth

Wraps :

Chorizo, fromage frais, basilic et roquette
Jambon, fromage, frais, emmental, roquette, épices tandoori
Truite fumée, crème aneth
Jambon et fromage frais de la ferme Brun de Lait (différents parfums)

Mini Quiche :

Oignons confits, lardons, emmental, origan
Carottes parfumées au Raz-el-hanout

Verrines :

Avocat et truite fumée
Avocat, hareng fumé et jeunes pousses de poirreaux
Crêmet au chorizo
Crêmet au saumon fumé
Betterave et mousse de roquette au mascarpone
Gaspacho de tomates et poivrons
Concombre Tzatziki

Les brochettes :

Poulet (marinade thym citron)
Boeuf
Crevettes saveurs thaï
Légumes de saisons

Barbecue façon cocktail :

Merguez, chipolatas, rillauds, saucisses fumées, andouillettes,…

Les grands Poêlons

– Rougail saucisses
– Jambalaya
– Paella
– Chili Cone Carne
– Couscous 3 viandes
– Poulet Basquaise

Les grands mijotés

– Carbonnade flamande
– Duo de mijoté de porc et saucisses fumées au curry
– Mijoté de bœuf ou de porc aux épices mexicaines
– Émincé de dinde crème estragon
– Émincé de dinde crème lardons champignons
– Joues de porc confites au cidre ou à la bière
– Mijoté de porc façon asiatique
– Émincé de dinde façon tajine aux citrons confits

– Couleur Betterave : Betteraves, quinoa, perles de blé, échalotes,
ciboulette, vinaigrette aromatisé à la framboise

– La Gourmande : Pépinettes (petites pâtes), lardons cuits au vinaigre
balsamique, saucisses de Francfort, tomates, échalotes, ciboulette,
huile d’olive

– Taboulé Libanais : Boulgour, tomate, oignons, menthe fraiche,
persil, huile d’olive, jus de citron

– Salade de riz aux poivrons : riz, maïs, champignons,
poivrons,oignons frais

Café Gourmand

– Pannacotta Vanille et son coulis (fruits rouges, fruits exotiques ou caramel)
– Brownie Chocolat
– Tarte Citron
– Crêmet d’Anjou
– Brochette de fruits frais